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C O N S U L T O R I O D E N U T R I C I O N |
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LA
OBESIDAD
Las causas son múltiples; generalmente se produce por un desequilibrio entre la cantidad de calorías que se ingiere y las que son utilizadas por nuestro organismo. La reducción de peso es un proceso que no puede resolverse de la noche a la mañana si no va acompañada de un cambio de hábitos alimentarios. El complemento fundamental del tratamiento, es la incorporación del ejercicio físico en forma progresiva. Que aparte de aumentar el gasto calórico, de nuestro cuerpo, puede beneficiar a mejorar trastornos metabólicos y circulatorios que a menudo acompañan al sobrepeso. Para modificar los hábitos se requiere de voluntad de aprender a comer sano, de aceptar los errores y corregirlos. Así veremos como existen numerosos mitos y podremos darnos cuenta que muchos alimentos considerados como prohibidos, no lo son; si sabemos de que manera comerlos y en que cantidad. Este es el caso entre otros de las papas, las pastas y ciertas frutas. También reconoceremos a ciertos alimentos que se venden como dietéticos y; sin embargo, no son bajos en calorías. Muchas dietas de moda y las publicadas en revistas, hacen descender de peso; pero a costos muy altos porque son carentes de nutrientes necesarios para su salud y se olvidan que la alimentación debe ser agradable y variada para quien la realiza. Por esto una dieta de reducción de peso debe ser planeada de acuerdo a distintos aspectos de cada persona; como la edad, el sexo, la actividad que realice y los gustos.
El éxito del tratamiento, radica en iniciar una nueva forma de alimentarse para
vivir mejor y estar más sanos. Porque el objetivo final no es tan solo reducir
de peso, sino conseguir
mantenerlo.
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